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鸡蛋的各样简捷做法

  大家好,欢迎关注我的百家号轮回的漂流啊,今天小编给大家介绍的是鸡蛋的各种简易做法。

  【原料】鸡蛋7个,土豆250克,胡萝卜5克,洋葱25克,青豆25克,姜片、精盐、白糖、胡椒粉、咖喱粉物油各适量。

  2.将炒锅置火上烧热,倒入植物油,待油起小泡时,打入一个鸡蛋,摊开,撒少许盐、胡椒粉,煎1分钟后翻身,待表面呈黄色时取出,依此法再另6个鸡蛋煎好。

  3.另起油锅,倒入适量油,烧热后放入洋葱、姜片同炒,再放入土豆、胡萝卜,加入少许高汤和咖喱粉同煮,熟后加入适量青豆、精盐、白糖,最后将煎好的鸡蛋放入,稍煮即可。

  【原料】鸡蛋6个,肉馅(肥瘦各半)250克,葱末、姜末各10克,酱油、精盐、淀粉、味精各少许,水发黄花、木耳、蘑菇各适量,植物油100克。

  【制法】1.将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,用刀纵切成两半;将肉馅用葱末、姜末、酱油精盐、淀粉调和,加适量清水搅拌上劲待用。

  3.炒锅置火上,倒入植物油,待油热后,将做好的蛋放入热油中先煎有肉馅的一面,待肉馅煎好再轻轻翻过来煎蛋,待蛋呈黄色即取出(蛋肉切勿分家)

  4.油锅内留少许油,放入黄花、木耳、蘑菇煸炒,出香味后将喜蛋轻轻放入,加少量水、盐、酱油、白糖,稍煮一会儿,最后放味精出锅,蛋朝下肉朝上摆在盘内即可。

  【制法】1.锅内放两碗水,水烧开后,将鸡蛋打人,待蛋白凝固,蛋黄还未全凝固时关火。

  【制法】1.炒锅上火,放少许猪油,烧热后,磕入鸡蛋,两面煎黄,取出备用。

  2.用炒锅内剩余的油,下姜炸出香味,加适量水、盐,放人煎蛋烧开略煮,端下锅,加葱丝和味精,盛于小碗中即可。

  【制法】1.锅内放水加盐烧开,然后用小火,将鸡蛋打在水里煮熟,捞放碗内。

  2.再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内,用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。

  2.锅上火,倒入适量开水烧沸,下精盐,倒入鸡蛋,待锅中汤再沸时,放入香油即可装碗食用。

  【制法】将米酒盛入小锅(如太稠,可加适量开水),上火烧开,打入鸡蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即可关火,盛入碗中食用。

  【原料】鸡蛋2个,酒酿150克,白糖20克,油炸豆腐泡2个,生姜片、猪油各适量。

  2.炒锅中放少许油,烧热后下姜片略炸,加入少量水,并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡,烧开后放入煎蛋,稍煮一下,即可盛出。

  【原料】鸡蛋5个,熟肉丝2克,金针菇克,芹段3克,清汤、精盐、胡椒粉、味精、猪油各适量。

  2.将清汤、肉丝、金针菇放入锅内,加入精盐、猪油烧开,下入芹菜段,倒人盛有荷包蛋的大汤盆中,撒入味精、胡椒粉即成。

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