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2019年三文鱼行情走势预测:价钱众少钱一斤?

  现在的人生活条件好了,对于吃的追求也越来越高了,对很对食物都追求原汁原味,像三文鱼都是生吃。那

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  三文鱼是一种具有商业价值的鱼类,在亚洲、欧洲、美洲北部地区及太平洋北部都有分布,是西餐中较常用的鱼类原料之一,也称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,市场需求量较大,但不同产区、品质的三文鱼价格是不一样的。

  1.三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素影响,通常整条三文鱼零售价在35-40元/斤、批发价在30-35元/斤,去皮去骨做成刺身后通常在50-60元/斤,而在超市中三文鱼刺身在120-140元/斤,有的超市品质好的三文鱼甚至卖到了每斤180元左右。

  2.由于三文鱼价格高、利润大,有些不法商贩以家三文鱼欺骗消费者,商业在购买三文鱼时一定要注意以下几点:

  (1)颜色:正宗三文鱼的颜色是粉红色偏橘色,脂肪分布均匀,鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层,而大马哈鱼鱼肉则没有。

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  (2)肉质:新鲜三文鱼鱼肉纹理清晰,呈鲜艳的橙红色,光照下隐约会反光,而不新鲜的三文鱼肉色黯淡无光。

  (3)手感:用手指一按冰鲜三文鱼有弹性,会很快弹起来,恢复原貌,而不新鲜的三文鱼按下去后会有凹坑,难以恢复原样。

  1.三文鱼的营养价值高、肉质好、味道鲜,食之有消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血的作用;三文鱼中含有的铜元素在一定程度上有促进发育的作用,另外经常食用三文鱼可以降低血脂、加强血液循环的作用。

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  2.由于三文鱼的营养价值高、味道鲜美还没有骨头,也是越来越受消费者的欢迎,不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法,还是做生鱼片、寿司都是很好的。另外近年来三文鱼的市场需求也是越来越大,但人工养殖的量根本无法满足,所以未来的行情也会是越来越好。

  最后还要提醒广大的消费者,一般市面上售卖的三文鱼并不是生吃才好哦,适当的加热是有利于蛋白质的吸收。

本站文章于2019-10-26 20:11,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:2019年三文鱼行情走势预测:价钱众少钱一斤?

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