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三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

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三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

  没有一定需要放芥末的,放芥末也做不到杀菌的作用,放了芥末只是一种风味,不习惯的是可以不放的。

  在吃三文鱼的时候加一点芥末是无法杀死寄生虫的,需要通过高温和冷冻的方法。

  “无论生吃还是熟吃,关键在于吃之前的处理。寄希望于在吃的过程中除虫除菌,是不科学的。”专家表示,科学实验证明,只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末里,经过55小时以上,才可能杀死少量的异尖线虫。因此,我们平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁,是无法杀死任何寄生虫的。

  异尖线虫是一种较为常见的寄生虫,幼虫长约1厘米至3厘米。一旦感染,寄生虫可能导致胃粘膜的炎症、水肿,甚至出现出血和过敏反应等,损伤胃肠道,引发腹泻、呕吐等,严重的可能导致生命危险。

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

  养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。

  超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘。

  一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”。

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

  主要是因为芥末可以杀菌并解鱼蟹之毒, 三文鱼是海鱼, 性偏寒, 且有很多寄生物种, 芥末可以杀死寄生生物并缓解肠胃的寒毒. 日本人最爱生吃海鲜,故常用芥末作蘸料, 既开胃又解嘴馋的后顾之忧. 就象江南地方吃蟹或田螺爱搭配紫苏一起食用也是一样的道理.

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

  其实芥末具有杀毒的功效哦,因为三文鱼的生的,所以会有细菌,加芥末吃杀菌的类!

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

  展开全部西方人不吃芥末,也吃三文鱼(挪威三文鱼呀,有三文鱼的时候还没芥末呢)。

  西餐做法的三文鱼都不放芥末,比如什么煎三文鱼,焗三文鱼,烤三文鱼等等西餐做法都不放芥末。

本站文章于2019-10-29 07:36,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:三文鱼为什么肯定要和芥末吃有什么讲求么?

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